Am Wochenende gab es bei uns mal wieder einen leckeren Nudelauflauf. Ich muss die Tiefkühltruhe leerfegen, daher hab ich was zusammen geschustert. War schon lecker das Teilchen.
ZUTATEN 3 Portionen500g Broccoli
100g Reibekäse
2 Eier
100ml Milch
50ml Kochwasser
200g Maccaroni trocken
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
etwas Petersilie
(2 Sch. Leberkäse optional)
ZUBEREITUNG
- Maccaroni
nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen. Zum Ende der Garzeit den
250g geputzten, in kleine Röschen geschnittenen Broccoli in den Nudeltopf geben
und ca. 3 Minuten mitgaren.
-
Leberkäse in kleine Würfel schneiden. Eier, Milch, Käse ein einem hohen
Gefäß mit Salz & Pfeffer abschmecken und verquirlen. Wer mag püriert das
Ganze.
- In
eine Auflaufform geben und die Eier-Milch drüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf dem unteren Drittel ca.
35-45 Minuten überbacken. Liegt ein wenig an eurem Ofen, bei mir war er 40 Monuten drin.
TIP
Wer mag nimmt 2/3 Käse in die Milchmischung und streut den rest oben drüber.
Leberkäse ist optional, bei uns musste er weg, schmeckt aber auch saugut ohne ;)
Funktioniert übrigens auch mit anderen Nudeln ^^
Wer mag nimmt 2/3 Käse in die Milchmischung und streut den rest oben drüber.
Leberkäse ist optional, bei uns musste er weg, schmeckt aber auch saugut ohne ;)
Funktioniert übrigens auch mit anderen Nudeln ^^
