Nabend!
Deftig darf es im Winter gern häufiger mal sein. Leider ist der Auflauf nichts für den schmalen WW-Punktebeutel, daher heut am Cheatday *muahahaha*
ZUTATEN 3 Portionen
3 Mettenden
500g Kartoffeln
750-1000g Grünkohl TK
100g Reibekäse light
200g saure Sahne
ca. 200ml Wasser
Salz, Pfeffer, Muskat
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 190 Grad vorheizen.
- TK Grünkohl auftauen und gut abtropfen lassen (War mein Fehler heute ^^) mit etwas Salz & Pfeffer würzen. in eine Form geben.
- Mettenden in Scheiben schneiden, auf den Grünkohl geben.
- Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Ordentlich würzen. mit ca. 40g vom Reibekäse vermengen und auf den Grünkohl geben.
- Saure Sahne mit einem Becher (hab den der Sahne genommen) Wasser glattrühren und mit Salz, PFeffer und Muskat abschmecken, über die Kartoffeln geben. Mit dem restlichen Reibekäse bestreuen und ca. 35-40 min backen.
Samstag, 30. Januar 2016
Freitag, 29. Januar 2016
REZEPT: schnelle, leichte Käsespätzle
Mahlzeit!
Manchmal muss es schnell und einfach sein, dann sind diese Käsespätzle ideal.
ZUTATEN 3 Portionen
800g gekochte Spätzle (350g roh)
100g Reibekäse light
200ml Milch/Soja Creme/Cremefine
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
ZUBEREITUNG
- 350g Spätzle nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen. Abschütten und zurück in den Topf geben.
- Milch und Käse hinzugeben und kurz warten, bis sich der Käse "aufgelöst" hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Mit etwas Petersilie garniert anrichten :)
HINWEIS
Geht auch als vegane Variante, leider hab ich noch nichts gefunden, was den Käse richtig ersetzt, aber vllt. weißt du ja einen Tip :)
Manchmal muss es schnell und einfach sein, dann sind diese Käsespätzle ideal.
ZUTATEN 3 Portionen
800g gekochte Spätzle (350g roh)
100g Reibekäse light
200ml Milch/Soja Creme/Cremefine
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
ZUBEREITUNG
- 350g Spätzle nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen. Abschütten und zurück in den Topf geben.
- Milch und Käse hinzugeben und kurz warten, bis sich der Käse "aufgelöst" hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Mit etwas Petersilie garniert anrichten :)
HINWEIS
Geht auch als vegane Variante, leider hab ich noch nichts gefunden, was den Käse richtig ersetzt, aber vllt. weißt du ja einen Tip :)
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Donnerstag, 28. Januar 2016
REZEPT: Wiese mit Kühe XD (Möhren durcheinander)
Nabend!
Eines unserer liebsten Gerichte ist Wiese mit Kühe, unter diesem Namen kenne ich es seit Kindertagen. Damals jedoch mit Blutwurst. Da Mann und Kind die jedoch nicht gern mögen, machen wir es meist mit kleingeschnippelter Mettwurst. Als Alternative, da die aus waren, gab es Wiese mit Minikühe ^^ aka Speckwürfel. Voll punktetauglich!
Als weitere Variation kenne ich es noch mit angebratenem Gehacktes oder Minifrikos.
ZUTATEN 4 Portionen
1kg Kartoffeln
1kg Möhren
500ml Gemüsebrühe
75g (1Pckg) Rohschinkenwürfel oder 300g Mettenden
etwas Pfeffer & Muskat
nach Belieben: etwas Butter und nen Schuß Milch
ZUBEREITUNG
- Möhren schälen, grob kleinschneiden und mit der Gemüsebrühe schon einmal aufsetzen. Anschließend Kartoffeln schälen, Waschen, würfeln und zu den bereits kochenden Möhren geben. Auf mittlerer Stufe ca. 15-20 min. köcheln lassen.
- Nach ca. 10 Minuten die angestochenden Mettenden zugeben und die restliche Zeit mitkochen. Wer Speck verwendet, brät ihn in einer seperaten Pfanne an.
- Mit einem Stampfer in gewünschter Konsistenz kleinstampfen, wir mögen es noch gern etwas stückiger.
- Mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Wer mag kippt noch nen Schuß Milch und ein Stück Butter/Margarine rein.
- Mettwurst kleinschneiden/Speckwürfel zugeben und unter den Eintopf mischen.
Eines unserer liebsten Gerichte ist Wiese mit Kühe, unter diesem Namen kenne ich es seit Kindertagen. Damals jedoch mit Blutwurst. Da Mann und Kind die jedoch nicht gern mögen, machen wir es meist mit kleingeschnippelter Mettwurst. Als Alternative, da die aus waren, gab es Wiese mit Minikühe ^^ aka Speckwürfel. Voll punktetauglich!
Als weitere Variation kenne ich es noch mit angebratenem Gehacktes oder Minifrikos.
ZUTATEN 4 Portionen
1kg Kartoffeln
1kg Möhren
500ml Gemüsebrühe
75g (1Pckg) Rohschinkenwürfel oder 300g Mettenden
etwas Pfeffer & Muskat
nach Belieben: etwas Butter und nen Schuß Milch
ZUBEREITUNG
- Möhren schälen, grob kleinschneiden und mit der Gemüsebrühe schon einmal aufsetzen. Anschließend Kartoffeln schälen, Waschen, würfeln und zu den bereits kochenden Möhren geben. Auf mittlerer Stufe ca. 15-20 min. köcheln lassen.
- Nach ca. 10 Minuten die angestochenden Mettenden zugeben und die restliche Zeit mitkochen. Wer Speck verwendet, brät ihn in einer seperaten Pfanne an.
- Mit einem Stampfer in gewünschter Konsistenz kleinstampfen, wir mögen es noch gern etwas stückiger.
- Mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Wer mag kippt noch nen Schuß Milch und ein Stück Butter/Margarine rein.
- Mettwurst kleinschneiden/Speckwürfel zugeben und unter den Eintopf mischen.
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Dienstag, 26. Januar 2016
REZEPT: Buttermilch-Pancakes
Guten Morgeeeeeennnnnnnn!
Kind krank, Mnn dahem, doofes Wetter draußen... dolle Kombi! Da meine liebsten fettes Müsli frühstücken wollten, hab ich mir Pancakes zusammengeschustert. Hab noch 2 Döppchen Buttermilch im Kühlschrank stehen, die müssen ja mal weg XD
ZUTATEN 13-16 Pancakes
250ml Buttermilch
100g Mehl
2 Eiweiß
1 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Öl
ZUBEREITUNG
- Eiweiße mit der Prise Salz steifschlagen & beiseite stellen
- Eigelb und Buttermilch richtig schaumig aufschlagen. Pfanne aufheizen, mit 1 TL Öl auspinseln.
- Mehl und Backpulver zugeben und kräftig verrühren. Eiweiß zugeben und vorsichtig unterheben.
- In der Pfanne 1-2 EL große Pancakes auf mittlerer Hitze ausbacken.
HINWEIS
Wer mag, haut sich in den Teig noch etwas Süße rein, ich habs jetzt ohne gemacht und dafür die Pancakes mit etwas Aprikosenmarmelade sehr dünn bestrichen.
Von den gesamten Panckes hab ich die Hälfte gegessen und war pappsatt. Werd die Tage nochmal ne andere Variation versuchen, hab da schon so ne Idee :D
Kind krank, Mnn dahem, doofes Wetter draußen... dolle Kombi! Da meine liebsten fettes Müsli frühstücken wollten, hab ich mir Pancakes zusammengeschustert. Hab noch 2 Döppchen Buttermilch im Kühlschrank stehen, die müssen ja mal weg XD
ZUTATEN 13-16 Pancakes
250ml Buttermilch
100g Mehl
2 Eiweiß
1 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Öl
ZUBEREITUNG
- Eiweiße mit der Prise Salz steifschlagen & beiseite stellen
- Eigelb und Buttermilch richtig schaumig aufschlagen. Pfanne aufheizen, mit 1 TL Öl auspinseln.
- Mehl und Backpulver zugeben und kräftig verrühren. Eiweiß zugeben und vorsichtig unterheben.
- In der Pfanne 1-2 EL große Pancakes auf mittlerer Hitze ausbacken.
HINWEIS
Wer mag, haut sich in den Teig noch etwas Süße rein, ich habs jetzt ohne gemacht und dafür die Pancakes mit etwas Aprikosenmarmelade sehr dünn bestrichen.
Von den gesamten Panckes hab ich die Hälfte gegessen und war pappsatt. Werd die Tage nochmal ne andere Variation versuchen, hab da schon so ne Idee :D
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Sonntag, 24. Januar 2016
REZEPT: bunte Schupfnudelpfanne
Juhuuu!
Auch heute wieder was vegan/vegetarisches. Keine Sorge, der Kerl bekommt genug Fleisch ^^ ER, ja mein Freund, hat mich sogar gelobt, meinte es sei saulecker O.o Der ist bestimmt krank oder so *fg*
1 Packung Schupfnudeln (Kühlung)
1 kg Gemüse TK nach Wahl
1 EL Margarine
Salz, Paprika, Curry
1-2 EL italienische Kräuter (TK)
50 ml Wasser
Sauce:
200ml Creme fit Soja alternativ Cremefine
- Schupfnudeln in Margarine kurz anbraten
- TK-Gemüse und Wasser zugeben, ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten.
- Sojacreme zugeben und nach Belieben abschmecken. Noch ca. 3 Minuten auf kleienr Flamme köcheln lassen. Fertig :D
TIP
Die Sauce ist optional, es schmeckt auch super ohne, spart auch Punkte für die WW-ler
Auch heute wieder was vegan/vegetarisches. Keine Sorge, der Kerl bekommt genug Fleisch ^^ ER, ja mein Freund, hat mich sogar gelobt, meinte es sei saulecker O.o Der ist bestimmt krank oder so *fg*
1 Packung Schupfnudeln (Kühlung)
1 kg Gemüse TK nach Wahl
1 EL Margarine
Salz, Paprika, Curry
1-2 EL italienische Kräuter (TK)
50 ml Wasser
Sauce:
200ml Creme fit Soja alternativ Cremefine
- Schupfnudeln in Margarine kurz anbraten
- TK-Gemüse und Wasser zugeben, ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten.
- Sojacreme zugeben und nach Belieben abschmecken. Noch ca. 3 Minuten auf kleienr Flamme köcheln lassen. Fertig :D
TIP
Die Sauce ist optional, es schmeckt auch super ohne, spart auch Punkte für die WW-ler
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Samstag, 23. Januar 2016
LYRIK: Unerträglich
Unerträglich
(7.Juli 2003)
Schaurige Gedanken
mich quälen in der Nacht,
während die Schmerzen in der Brust unerträglich werden.
Hoffen, das alles wird doch noch ein
gutes Ende nehmen,
aber daran nicht zu glauben wagen,
Zweifel sich machen im Inneren breit.
Aller Hoffnung und Vertrauen
Nun auf einer Person, Dir, ruht.
Trotzdem zweifle ich.
Falle tief, immer tiefer in den Sumpf der Verdammnis,
tiefer in schwarze Loch.
Schwer mich zieht eine Last zu Boden,
drückt arg auf den Schultern meiner Seele.
Sie erdrückt mich.
Schnappe nach Luft -
kann kaum noch atmen,
schon tanzen bunte Lichter vor meinem inneren Auge.
Mir wird schwindelig!
Ich stürze!
Weichen doch die bunten Lichter der
erschreckenden schwarzen Leere.
Höre die Stimmen aus einer weit entfernten Welt.
Eine Hand
Behutsam streicht mir über die Wange,
sie ruft nach mir.
Langsam -
ganz allmählich,
komme ich wieder zu mir,
schlage die Augen auf.
Blendende Abendsonne
umrahmt ein
sorgenvolles Gesicht.
Unerträglich
dies Gesicht verlieren zu können.
Mit tränenerstickter Stimme er spricht zu mir,
sagt mir, dass er mich würde lieben und so
nicht gehen lassen will.
Zwinkernd versuche ich
salzigwarme Tränen aus den Augen zu wischen,
um mit gleicher Stimme zu antworten,
das es auch für mich doch unerträglich wäre, ihn,
mein Engelsglück,
zu verlieren!
Auf einer Bahre in den kalten Transporter geschoben,
die Kanüle im Arm,
wärmt er die kalte Hand mir.
Lässt mich nicht mehr allein!
Schreiend und schweißgebadet erwache ich
aus der Schreckensvision auf,
taste nach dem
warmen Körper neben mir,
lausche dem beruhigendem, leisen Atmen.
Schlafe wieder ein.
Unerträglich!
(7.Juli 2003)
Schaurige Gedanken
mich quälen in der Nacht,
während die Schmerzen in der Brust unerträglich werden.
Hoffen, das alles wird doch noch ein
gutes Ende nehmen,
aber daran nicht zu glauben wagen,
Zweifel sich machen im Inneren breit.
Aller Hoffnung und Vertrauen
Nun auf einer Person, Dir, ruht.
Trotzdem zweifle ich.
Falle tief, immer tiefer in den Sumpf der Verdammnis,
tiefer in schwarze Loch.
Schwer mich zieht eine Last zu Boden,
drückt arg auf den Schultern meiner Seele.
Sie erdrückt mich.
Schnappe nach Luft -
kann kaum noch atmen,
schon tanzen bunte Lichter vor meinem inneren Auge.
Mir wird schwindelig!
Ich stürze!
Weichen doch die bunten Lichter der
erschreckenden schwarzen Leere.
Höre die Stimmen aus einer weit entfernten Welt.
Eine Hand
Behutsam streicht mir über die Wange,
sie ruft nach mir.
Langsam -
ganz allmählich,
komme ich wieder zu mir,
schlage die Augen auf.
Blendende Abendsonne
umrahmt ein
sorgenvolles Gesicht.
Unerträglich
dies Gesicht verlieren zu können.
Mit tränenerstickter Stimme er spricht zu mir,
sagt mir, dass er mich würde lieben und so
nicht gehen lassen will.
Zwinkernd versuche ich
salzigwarme Tränen aus den Augen zu wischen,
um mit gleicher Stimme zu antworten,
das es auch für mich doch unerträglich wäre, ihn,
mein Engelsglück,
zu verlieren!
Auf einer Bahre in den kalten Transporter geschoben,
die Kanüle im Arm,
wärmt er die kalte Hand mir.
Lässt mich nicht mehr allein!
Schreiend und schweißgebadet erwache ich
aus der Schreckensvision auf,
taste nach dem
warmen Körper neben mir,
lausche dem beruhigendem, leisen Atmen.
Schlafe wieder ein.
Unerträglich!
Freitag, 22. Januar 2016
REZEPT: Nudel-Chinakohl-Pfanne
Nabend und Willkommen in der Versuchsküche XD
Heute Abend auf dem Programm: Chinakohl
Ich hör es aus dem Wohnzimmer schon quicken, nicht nur wir möchten Chinakohl, nöööö... auf die Fellknäule möchten ihren Anteil haben.
ZUTATEN 2 Portionen
ca. 900 g Chinakohl
150g trockene Nudeln
1-2 Möhren
1-2 Lauchzwiebeln
3 EL Sojasauce
1 EL ital. Kräuter (TK)
Paprika, Curry, Pfeffer
1 TL Öl
(100g gekochter Schinken)
ZUBEREITUNG
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen
- Gemüse putzen, kleinschneiden
- Möhren in Öl kurz anschmoren. Chinakohl und Lauchzwiebeln zugeben. Mit Sojasauce ablöschen und ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Gekochten Schinken würfeln und zugeben, nochmals 3 min. köcheln lassen.
- abgetropfte Nudeln beigeben und vermengen.
HINWEIS
- Den Schinken weglassen, dafür den Gemüseanteil erhöhen und schwups ist es ein wunderbares vegetarisches bzw. veganes Gericht :)
Heute Abend auf dem Programm: Chinakohl
Ich hör es aus dem Wohnzimmer schon quicken, nicht nur wir möchten Chinakohl, nöööö... auf die Fellknäule möchten ihren Anteil haben.
ZUTATEN 2 Portionen
ca. 900 g Chinakohl
150g trockene Nudeln
1-2 Möhren
1-2 Lauchzwiebeln
3 EL Sojasauce
1 EL ital. Kräuter (TK)
Paprika, Curry, Pfeffer
1 TL Öl
(100g gekochter Schinken)
ZUBEREITUNG
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen
- Gemüse putzen, kleinschneiden
- Möhren in Öl kurz anschmoren. Chinakohl und Lauchzwiebeln zugeben. Mit Sojasauce ablöschen und ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Gekochten Schinken würfeln und zugeben, nochmals 3 min. köcheln lassen.
- abgetropfte Nudeln beigeben und vermengen.
HINWEIS
- Den Schinken weglassen, dafür den Gemüseanteil erhöhen und schwups ist es ein wunderbares vegetarisches bzw. veganes Gericht :)
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MUSIK: Wie schön du bist
Hey!
Manche Songs sind einfach nur schön und passen mal wieder perfekt wie die Faust aufs Auge, so sprichwörtlich gesagt <3
Sarah Conner - Wie schön du bist
Manche Songs sind einfach nur schön und passen mal wieder perfekt wie die Faust aufs Auge, so sprichwörtlich gesagt <3
Sarah Conner - Wie schön du bist
Donnerstag, 21. Januar 2016
REZEPT: Gemüsereistopf - vegan, vegetarisch, carnivor
Mahlzeit!
Mal wieder ein einfaches ONE POT-Gericht, total lecker vegetarisch/vegan.... armer Mann ^^ Gemscheckt hat es ihm trotzdem :D
ZUTATEN: 6 Portionen
1 große Tasse Basmatireis
1kg Gemüse nach Wahl (verwende das TK Bio Sommergemüse von Kaufland)
1 Dose stückige Tomaten
1 Packung passierte Tomaten
1/4-1/2 Tube Tomatenmark
400-500ml Wasser
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Kräuter nach Belieben
ZUBEREITUNG
- Gemüse putzen, kleinschneiden (entfällt bei Verwendung von TK-Gemüse ;) )
- Reis mit Tomatenmark kurz anschwitzen
- Restliche Zutaten zugeben und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gg. noch etwas Wasser nachgeben.
HINWEIS:
Meine Tasse ist ein Kaffeepott ;) den mache ich bis ca. 0,5-1cm unterm Rand voll mit trockenem Reis. Ist dann so ca. 230/250g
TIP
Die Carnivoren braten sich vorher im Top 300-500g Hackleisch an, geben dann den Reis bei nd weiter im Rezept.
Mal wieder ein einfaches ONE POT-Gericht, total lecker vegetarisch/vegan.... armer Mann ^^ Gemscheckt hat es ihm trotzdem :D
ZUTATEN: 6 Portionen
1 große Tasse Basmatireis
1kg Gemüse nach Wahl (verwende das TK Bio Sommergemüse von Kaufland)
1 Dose stückige Tomaten
1 Packung passierte Tomaten
1/4-1/2 Tube Tomatenmark
400-500ml Wasser
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Kräuter nach Belieben
ZUBEREITUNG
- Gemüse putzen, kleinschneiden (entfällt bei Verwendung von TK-Gemüse ;) )
- Reis mit Tomatenmark kurz anschwitzen
- Restliche Zutaten zugeben und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gg. noch etwas Wasser nachgeben.
HINWEIS:
Meine Tasse ist ein Kaffeepott ;) den mache ich bis ca. 0,5-1cm unterm Rand voll mit trockenem Reis. Ist dann so ca. 230/250g
TIP
Die Carnivoren braten sich vorher im Top 300-500g Hackleisch an, geben dann den Reis bei nd weiter im Rezept.
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Dienstag, 19. Januar 2016
LYRIK: Mystica
Mystica
06.09.2010 - Nebliger Flughafen in D
Langsam wabernd sackt
sanfter Nebelschwaden zu Boden,
verschluckt die ersten Geräusche
des frisch beginnenden Tages.
Vorsichtig und verschlafen blinzelt
morgenrote Sonne hinterm Horizont
hervor, reckt ihre feurigsanften Strahlen
der Welt entgegen.
Weiter schweift der Blick auf das nahe Rollfeld,
großer stählener Vogel sich durch
Nebelschwaden wälzt, ihn verwirbelt, beidreht
und gen Osten zieht.
Goldener Schein blendet auf,
ergießt sich über Feld, Wald und Wiesen,
frohlockend den Tag beginnend.
06.09.2010 - Nebliger Flughafen in D
Langsam wabernd sackt
sanfter Nebelschwaden zu Boden,
verschluckt die ersten Geräusche
des frisch beginnenden Tages.
Vorsichtig und verschlafen blinzelt
morgenrote Sonne hinterm Horizont
hervor, reckt ihre feurigsanften Strahlen
der Welt entgegen.
Weiter schweift der Blick auf das nahe Rollfeld,
großer stählener Vogel sich durch
Nebelschwaden wälzt, ihn verwirbelt, beidreht
und gen Osten zieht.
Goldener Schein blendet auf,
ergießt sich über Feld, Wald und Wiesen,
frohlockend den Tag beginnend.
Sonntag, 17. Januar 2016
REZEPT: Quark-Waffeln
Hallöchen!
Heute Mittag hab ich euch ja auf der Facebookseite schon den Mund wässrig gemacht, nun hier das Rezept meiner Quark-Waffeln.
Sind übrigens in der Trinity gemacht worden, dem 3in1-Maker von Klarstein.
ZUTATEN für 15 Waffeln
200g Mehl, 250g Magerquark
100ml Mineralwasser, 3 Eier,
1 El Margarine, 50g Rohrzucker,
1 Pckg. Backpulver, 1/2 TL Vanille
ZUBEREITUNG
- Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steufschlagen & beiseite stellen
- Mehl, Backpulver, Vanille und Zucker vermengen
- Quark mit Eigelb schaumig schlagen. Die Mehlmischung löffelweise mit dem Handrührgerät unterschlagen. Nun das Mineralwasser zugeben und vermengen.
- Vorsichtig den Eischnee unterheben. Teig sollte leicht reißend vom Löffel flutschen.
- Waffeleisen erhitzen und Waffeln ausbacken, wür mögen sie etwas heller ;)
Für den Belag sind keine Grenzen gesetzt, bei uns Standard mit Puderzucker, Zimt-Zucker oder wie heute mit angedickten Sauerkirschen... hmmmmmmmmm
Heute Mittag hab ich euch ja auf der Facebookseite schon den Mund wässrig gemacht, nun hier das Rezept meiner Quark-Waffeln.
Sind übrigens in der Trinity gemacht worden, dem 3in1-Maker von Klarstein.
ZUTATEN für 15 Waffeln
200g Mehl, 250g Magerquark
100ml Mineralwasser, 3 Eier,
1 El Margarine, 50g Rohrzucker,
1 Pckg. Backpulver, 1/2 TL Vanille
ZUBEREITUNG
- Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steufschlagen & beiseite stellen
- Mehl, Backpulver, Vanille und Zucker vermengen
- Quark mit Eigelb schaumig schlagen. Die Mehlmischung löffelweise mit dem Handrührgerät unterschlagen. Nun das Mineralwasser zugeben und vermengen.
- Vorsichtig den Eischnee unterheben. Teig sollte leicht reißend vom Löffel flutschen.
- Waffeleisen erhitzen und Waffeln ausbacken, wür mögen sie etwas heller ;)
Für den Belag sind keine Grenzen gesetzt, bei uns Standard mit Puderzucker, Zimt-Zucker oder wie heute mit angedickten Sauerkirschen... hmmmmmmmmm
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Samstag, 16. Januar 2016
CHEATDAY und das große Wiegen
Einen wuuuuuuuuuuuuuuuunderschönen juten Morschen!
*rausguck* ne, nich wunderschön *hmpf* Scheiß drauf, heut kann mich nix zurückwerfen.
Heute ist Samstag und somit wieder Wiegetag *jiepppiiiieeeee* Nachdem das letzte Wochenende Sonntag und Montag ja zum sprichwörtlichen Kotzen war (ok, ich habs zu wörtlich genommen), ging die Woche super weiter. Wochenextras mehr als verpulvert und trotzdem sagte mir die Waage grad eben ein MINUS von 700g. GEILOOOOOOOOOOOO! Und wisst ihr was das heißt? *hibbel*
Die 6 ist nimmer weit *jubilier**im Kreis dreh**sich nen Ast freu*
Jajaja... ich hab nen Schaden, das weiß ich auch so schon, dazu brauchte es nicht erst das Abspecken ^^ Ich freu mich so, denn so zeigte meine Waage das letzte Mal vor 10/15 Jahren.
Jetzt wird erst einmal gefrühstückt: Schokomüsli mit Joghurt, am Nachmittag gehts ins Kino *schlemm* und heute Abend... mal schauen was wir da leckeres, fettiges, ungesundes machen.
I feel good... *träller*
*rausguck* ne, nich wunderschön *hmpf* Scheiß drauf, heut kann mich nix zurückwerfen.
Heute ist Samstag und somit wieder Wiegetag *jiepppiiiieeeee* Nachdem das letzte Wochenende Sonntag und Montag ja zum sprichwörtlichen Kotzen war (ok, ich habs zu wörtlich genommen), ging die Woche super weiter. Wochenextras mehr als verpulvert und trotzdem sagte mir die Waage grad eben ein MINUS von 700g. GEILOOOOOOOOOOOO! Und wisst ihr was das heißt? *hibbel*
Die 6 ist nimmer weit *jubilier**im Kreis dreh**sich nen Ast freu*
Jajaja... ich hab nen Schaden, das weiß ich auch so schon, dazu brauchte es nicht erst das Abspecken ^^ Ich freu mich so, denn so zeigte meine Waage das letzte Mal vor 10/15 Jahren.
Jetzt wird erst einmal gefrühstückt: Schokomüsli mit Joghurt, am Nachmittag gehts ins Kino *schlemm* und heute Abend... mal schauen was wir da leckeres, fettiges, ungesundes machen.
I feel good... *träller*
Freitag, 15. Januar 2016
REZEPT: schokoladiges Apfelporridge
Wunderschönen juten Morgen!
BAH... wat ein Drisswetter da draußen. Da hab ich mir das hier gemütlich gemacht mit nem leckeren Porridge. Hab irgendwie Blut geleckt an dem Breizeugs ^^
ZUTATEN
40g feine Haferflocken
150ml Milch
100ml Wasser
1 TL Honig
1 TL Backkakao
1 kleinen Apfel
ZUBEREITUNG
- Apfel halbieren, vierteln und entkernen. In kleine Stücke schneiden. Wer mag schält ihn vorher noch
- Haferflocken mit Wasser & Milch zusammen aufkochen
- Apfel zugeben und bei schwacher Hitze einkochen lassen. Dauert ca. 6-10 Minuten.
- Honig und Kakao dazu
Ab auf den Teller und rein damit. Aber VORSICHT: heiß!!! :D
HINWEIS
Wer den Apfel nicht mitkochen mag, kann ihn auch bei ca. 600-900 Watt in der Mikrowelle ca. 2-3 Minuten dünsten.
BAH... wat ein Drisswetter da draußen. Da hab ich mir das hier gemütlich gemacht mit nem leckeren Porridge. Hab irgendwie Blut geleckt an dem Breizeugs ^^
ZUTATEN
40g feine Haferflocken
150ml Milch
100ml Wasser
1 TL Honig
1 TL Backkakao
1 kleinen Apfel
ZUBEREITUNG
- Apfel halbieren, vierteln und entkernen. In kleine Stücke schneiden. Wer mag schält ihn vorher noch
- Haferflocken mit Wasser & Milch zusammen aufkochen
- Apfel zugeben und bei schwacher Hitze einkochen lassen. Dauert ca. 6-10 Minuten.
- Honig und Kakao dazu
Ab auf den Teller und rein damit. Aber VORSICHT: heiß!!! :D
HINWEIS
Wer den Apfel nicht mitkochen mag, kann ihn auch bei ca. 600-900 Watt in der Mikrowelle ca. 2-3 Minuten dünsten.
Samstag, 9. Januar 2016
REZEPT: "Leichte" Toblerone-Mousse
*schweb*
Hallöööööööööööööööchen *träller*
Hier oben... guck ma... ich schweb noch im Schoko-Zucker-Himmel.... Die Tage hab ich ne Toblerone-Mousse gesehen und musste sie direkt heut am Cheatday ausprobieren. MEEEEEEEEEGAGEILGÖTTLICH sag ich euch, leider auch die Punkte astronimisch... egal... war trotzdem sehr lecker.
ZUTATEN 6 Portionen
200g Toblerone
200ml Schlagfix vegan
125g Mascarpone light
600g gefrorenes Beerenobst
4-6 TL Speisestärke
TIP
bitte nehmt KEINEN extra Zucker rein, die Schlagfix und Toblerone ist so süß, daher passt das säuerliche, ungezuckerte Obst perfekt dazu.
Alternativ zum Schlagfix cremefine verwenden, spart auch Punkte *hust*
Die Mousse werde ich noch einmal machen, in einer anderen Version. Ich berichte weiter :D
Hallöööööööööööööööchen *träller*
Hier oben... guck ma... ich schweb noch im Schoko-Zucker-Himmel.... Die Tage hab ich ne Toblerone-Mousse gesehen und musste sie direkt heut am Cheatday ausprobieren. MEEEEEEEEEGAGEILGÖTTLICH sag ich euch, leider auch die Punkte astronimisch... egal... war trotzdem sehr lecker.
ZUTATEN 6 Portionen
200g Toblerone
200ml Schlagfix vegan
125g Mascarpone light
600g gefrorenes Beerenobst
4-6 TL Speisestärke
ZUBEREITUNG
- Toblerone mit 50ml Schlagfix im Topfzum Schmelzen bringen
- Restliches Schlagfix steifschlagen
- Geschmolzene Toblerone etwas abkühlen lassen, anschließend mit der Mascarpone cremig vermengen. die geschagene Sahne vorsichtig unterheben.
- mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen
- Beerenobst mit einem Schuß Wasser kurz aufkochen, Speisestärke zugeben, kurz abbinden lassen. Dann auf die angerichtete Mouuse geben.
bitte nehmt KEINEN extra Zucker rein, die Schlagfix und Toblerone ist so süß, daher passt das säuerliche, ungezuckerte Obst perfekt dazu.
Alternativ zum Schlagfix cremefine verwenden, spart auch Punkte *hust*
Die Mousse werde ich noch einmal machen, in einer anderen Version. Ich berichte weiter :D
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Donnerstag, 7. Januar 2016
LYRIK: An deiner Seite
An deiner Seite
11.07.2010
Wieder daran erinnert werden, das tut so weh.
Wie jedes Mal wenn es soweit ist!
Gehofft das diese Nachricht nur ein schlechter Traum sei,
WARUM?
Es tut immer noch weh, Liebster,
so verdammt weh, das du -
einfach so von mir gegangen bist.
12 Jahre ist es jetzt bald her,
nächsten Monat ist es soweit - wieder ein Jahr um.
Bin immer noch fassungslos, sprachlos...
wie konnte das passieren?
Du warst immer für mich da,
konnte immer auf dich bauen,
warum bist du gegangen?
Hast für mich gekämpft -
und leider doch gegen sie verloren.
Nun sitz ich hier und leis
fallen wieder die Tränen auf das Bett.
Ich hab das Bild... von Dir...
immer im Kopf und im Herzen dabei!
Schau zurück auf eine unbeschreibliche Zeit,
Du warst meine Zuflucht, die Wiege meines Seins!
Dieser eine Moment...
der Schock...
die Erinnerung...
ich bin Stolz darauf... ein Teil deiner
Familie zu sein.
Ich muss dich gehen lassen...
dieser Schmerz...
es gab kein Goodbye... geh mein Engel... geh!
Heut hab ich Unheilig - An deiner Seite zum ersten Mal gehört... Erinnerungen kamen hoch und so entstand grade dieses Gedicht.
Es tut mir Leid Liebster... Du wirst immer ein Teil meines Lebens bleiben, egal was geschieht, ganz egal was andere sagen.. es ist mir egal. Du bist... du warst mein Leben!
11.07.2010
Wieder daran erinnert werden, das tut so weh.
Wie jedes Mal wenn es soweit ist!
Gehofft das diese Nachricht nur ein schlechter Traum sei,
WARUM?
Es tut immer noch weh, Liebster,
so verdammt weh, das du -
einfach so von mir gegangen bist.
12 Jahre ist es jetzt bald her,
nächsten Monat ist es soweit - wieder ein Jahr um.
Bin immer noch fassungslos, sprachlos...
wie konnte das passieren?
Du warst immer für mich da,
konnte immer auf dich bauen,
warum bist du gegangen?
Hast für mich gekämpft -
und leider doch gegen sie verloren.
Nun sitz ich hier und leis
fallen wieder die Tränen auf das Bett.
Ich hab das Bild... von Dir...
immer im Kopf und im Herzen dabei!
Schau zurück auf eine unbeschreibliche Zeit,
Du warst meine Zuflucht, die Wiege meines Seins!
Dieser eine Moment...
der Schock...
die Erinnerung...
ich bin Stolz darauf... ein Teil deiner
Familie zu sein.
Ich muss dich gehen lassen...
dieser Schmerz...
es gab kein Goodbye... geh mein Engel... geh!
Heut hab ich Unheilig - An deiner Seite zum ersten Mal gehört... Erinnerungen kamen hoch und so entstand grade dieses Gedicht.
Es tut mir Leid Liebster... Du wirst immer ein Teil meines Lebens bleiben, egal was geschieht, ganz egal was andere sagen.. es ist mir egal. Du bist... du warst mein Leben!
Mittwoch, 6. Januar 2016
REZEPT: Honig-Senf-Balsamico-Dressing
Nabend ihr Lieben!
Heute Abend gab es mal wieder Salat, dazu mein Haus und Hof-Dressing:
ZUTATEN 2 Portionen
1 TL Öl, 3 EL Balsamico-Essig, 1 EL Senf, 1 TL Honig, Kräutersalz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben
ZUBEREITUNG
- alles zusammen in eine Schüssel, ordentlich vermengen und fertig :D
TIP
gestreckt mit 1 Becher (150g) Joghurt, reicht es für ne große Schüssel Salat
Heute Abend gab es mal wieder Salat, dazu mein Haus und Hof-Dressing:
ZUTATEN 2 Portionen
1 TL Öl, 3 EL Balsamico-Essig, 1 EL Senf, 1 TL Honig, Kräutersalz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben
ZUBEREITUNG
- alles zusammen in eine Schüssel, ordentlich vermengen und fertig :D
TIP
gestreckt mit 1 Becher (150g) Joghurt, reicht es für ne große Schüssel Salat
Dienstag, 5. Januar 2016
REZEPT: schnelle Marinade für Hähnchenschenkel
Juhuuu!
Heute waren mal wieder Hähnchenschenkel im Angebot, also flucks zugeschlagen. Und heut Abend sollte es schnell gehen, weil Kind müde, daher eben was zusammengekloppt. Morgen Abend wird probiert :D
ZUTATEN für 6 kleine Schenkel
1 EL Öl, 1 EL Curryketchup, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce, 1 TL Honig, Salz, Paprika, Curry
ZUBEREITUNG
- alles in eine Schüssel, mit dem Schneebesen ordentlich vermengen und die Schenkel damit marinieren. Ab in den Ofen und mmmmmhhhhhh
TIP
Die Marinade einen Tag vorher vorbereiten & marinieren. sooooooooo lecker.
Heute waren mal wieder Hähnchenschenkel im Angebot, also flucks zugeschlagen. Und heut Abend sollte es schnell gehen, weil Kind müde, daher eben was zusammengekloppt. Morgen Abend wird probiert :D
ZUTATEN für 6 kleine Schenkel
1 EL Öl, 1 EL Curryketchup, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce, 1 TL Honig, Salz, Paprika, Curry
ZUBEREITUNG
- alles in eine Schüssel, mit dem Schneebesen ordentlich vermengen und die Schenkel damit marinieren. Ab in den Ofen und mmmmmhhhhhh
TIP
Die Marinade einen Tag vorher vorbereiten & marinieren. sooooooooo lecker.
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Montag, 4. Januar 2016
REZEPT: Gemüse-Gnocchi-Pfanne
HA!
Voll verpeilt euch von meiner sonntäglichen, spontanen Umplanaktion zu berichten.
Geplant wa rine Zucchini-Kasster-Pfanne mit Gnocchi... tja... die Zucchini hatten sich entschlossen Leben anzusiedeln *würg* Also hab ich aus Resten dieses Leckerchen gezaubert.
ZUTATEN 3 Portionen
1 Packung Gnocchi frisch, ca. 500g Kaisergemüse, 250g Kassler, 1 Dose Prinzessbohnen, 1/2 Dose stückige Tomaten, 1 Becher Sojacreme, Salz, Paprika, Curry
ZUBEREITUNG
- Den Kassler in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne fettfrei anbraten.
- Sämtliches Gemüse zugeben mit den stückigen Tomaten und der Sojacreme ablöschen. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben. Abgedeckt ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze garen.
- Gnocchi zugeben und nochmals ca. 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Nach Belieben würzen. Mit Salz etwas vorsichtig, da der Kassler ja bereits recht salzig ist.
Voll verpeilt euch von meiner sonntäglichen, spontanen Umplanaktion zu berichten.
Geplant wa rine Zucchini-Kasster-Pfanne mit Gnocchi... tja... die Zucchini hatten sich entschlossen Leben anzusiedeln *würg* Also hab ich aus Resten dieses Leckerchen gezaubert.
ZUTATEN 3 Portionen
1 Packung Gnocchi frisch, ca. 500g Kaisergemüse, 250g Kassler, 1 Dose Prinzessbohnen, 1/2 Dose stückige Tomaten, 1 Becher Sojacreme, Salz, Paprika, Curry
ZUBEREITUNG
- Den Kassler in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne fettfrei anbraten.
- Sämtliches Gemüse zugeben mit den stückigen Tomaten und der Sojacreme ablöschen. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben. Abgedeckt ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze garen.
- Gnocchi zugeben und nochmals ca. 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Nach Belieben würzen. Mit Salz etwas vorsichtig, da der Kassler ja bereits recht salzig ist.
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Sonntag, 3. Januar 2016
MUSIK: Lieblingsmensch
Juhuuu!
Habt ihr auch so einen Lieblingsmenschen? Meiner heißt Nadine! "Kennengelernt" haben wir uns online in einem babyforum Mitte 2012, persönlich gesehen Sommer 2014. Ein Kopp, ein Arsch! Das passt total! Und das ist keine Beleidigung, sondern ein absolutes Kompliment :*
Namika - Lieblingsmensch
Habt ihr auch so einen Lieblingsmenschen? Meiner heißt Nadine! "Kennengelernt" haben wir uns online in einem babyforum Mitte 2012, persönlich gesehen Sommer 2014. Ein Kopp, ein Arsch! Das passt total! Und das ist keine Beleidigung, sondern ein absolutes Kompliment :*
Namika - Lieblingsmensch
Samstag, 2. Januar 2016
PRODUKTVORSTELLUNG: Trinity von Klarstein
Juhuuuu!
Heute haben wir Schatzi's Weihnachtsgeschenk ausprobiert, die Trinity von Klarstein. Ein 3in1 Grill, Sandwichmaker & Waffeleisen, so gab es heute Sandwiches.
Das isse, die Trinity... hat ordentlich Gewicht, ziemlich dünne Wechselplatten, aber ne geile Größe. Da passen die Sandwichscheiben mal locker drauf und werden net so zusammengepresst und quellen an den Seiten doch raus, wie bei anderen Geräten.
Gekauft hab ich sie bei ebay, Paybackpunkte lassen grüßen ^^ Gibt sie auch bei Klarstein im Shop, in einigen Farben. Fotos vom Innenleben gibts die Tage, hier musste sie bereits arbeiten ;)
Die ersten fertigen Sandwiches, seit Jahren wieder mal gegessen. Sooooooooooooooo geillecker, die Punkte dafür verrate ich lieber nicht *hust* Egal, heut ist eh Cheatday, da darf Frau das!
Naja... und weils so schick war, direkt den Daumen am heißheruntertropfenden Käse leicht verbrannt *jauuuuuuuuuuullllllllllll*
Scheiß drauf, war lecker. Nicht nur die herzhaften, hab mir NATÜRLICH auch nen Schoki-Sandwich gemacht... wooooaaaahhhh
Ok, dann hier noch einige Faktern zur Trinity:
Hersteller: Klarstein
Typ: Trinity 3in1 Sandwich Maker XXL
Watt: 1300 W
Maße: 28 * 9,5 * 35 cm (B * H * T)
Gewicht: ca. 2,75 kg
Farbe: schwarz
Heizfläche: 20*24 cm
Heizplatten: 3 (Sandwich, Grill, Waffeln), austauschbar
Weiteres: Fettablauf, 180° Grad aufklappbar, rutschfeste Gummifüße, "Leider nur" 70cm Kabellänge
In 3 Farben erhältlich auf der Herstellerseite Klarstein.
Heute haben wir Schatzi's Weihnachtsgeschenk ausprobiert, die Trinity von Klarstein. Ein 3in1 Grill, Sandwichmaker & Waffeleisen, so gab es heute Sandwiches.
Das isse, die Trinity... hat ordentlich Gewicht, ziemlich dünne Wechselplatten, aber ne geile Größe. Da passen die Sandwichscheiben mal locker drauf und werden net so zusammengepresst und quellen an den Seiten doch raus, wie bei anderen Geräten.
Gekauft hab ich sie bei ebay, Paybackpunkte lassen grüßen ^^ Gibt sie auch bei Klarstein im Shop, in einigen Farben. Fotos vom Innenleben gibts die Tage, hier musste sie bereits arbeiten ;)
Die ersten fertigen Sandwiches, seit Jahren wieder mal gegessen. Sooooooooooooooo geillecker, die Punkte dafür verrate ich lieber nicht *hust* Egal, heut ist eh Cheatday, da darf Frau das!
Naja... und weils so schick war, direkt den Daumen am heißheruntertropfenden Käse leicht verbrannt *jauuuuuuuuuuullllllllllll*
Scheiß drauf, war lecker. Nicht nur die herzhaften, hab mir NATÜRLICH auch nen Schoki-Sandwich gemacht... wooooaaaahhhh
Ok, dann hier noch einige Faktern zur Trinity:
Hersteller: Klarstein
Typ: Trinity 3in1 Sandwich Maker XXL
Watt: 1300 W
Maße: 28 * 9,5 * 35 cm (B * H * T)
Gewicht: ca. 2,75 kg
Farbe: schwarz
Heizfläche: 20*24 cm
Heizplatten: 3 (Sandwich, Grill, Waffeln), austauschbar
Weiteres: Fettablauf, 180° Grad aufklappbar, rutschfeste Gummifüße, "Leider nur" 70cm Kabellänge
In 3 Farben erhältlich auf der Herstellerseite Klarstein.
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Grill,
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schnell,
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REZEPT: Chilli-Tomaten-Dip, Blitz-Dip und Honig-Senf-Dip
Juhuuuuu!
Heut gibts das Rezept meiner 3 Dips von Silvester... lecker waren sie.
Heut gibts das Rezept meiner 3 Dips von Silvester... lecker waren sie.
Chilli-Tomaten-Dip
ZUTATEN:
200g pürierte Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 1 Chilli, 1 TL Currypaste rot, ½ TL Salz
ZUTATEN:
200g pürierte Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 1 Chilli, 1 TL Currypaste rot, ½ TL Salz
- Chilli kleinschneiden, Kerne vorher entfernen. Knoblauch schälen und fein hacken. Alles mit einander vermengen und abschmecken.
_______________________________________________________________________
Blitz-Dip mit
Frischkäse
ZUTANTEN
200g Frischkäse, 100g Joghurt, 2 TL ital. Kräuter, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer
ZUTANTEN
200g Frischkäse, 100g Joghurt, 2 TL ital. Kräuter, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer
- alles mit einander vermengen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Honig-Senf-Dip
ZUTATEN
150g Creme legere Gartenkräuter, 1 TL Honig, 2 EL Senf, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
150g Creme legere Gartenkräuter, 1 TL Honig, 2 EL Senf, Salz, Pfeffer
- alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ob zum Dippen oder als Sauce bei Fleischgerichten... diese Dips sind vielfältig zu verwenden :D
Freitag, 1. Januar 2016
Frohes neues Jahr 2016
Ein frohes neues Jahr!
Na, gut reingerutscht und geböllert? Wir sind gut reingerutscht, aber ohne Böller.Welch eine Geldverschwendung. Wenn ich sehe, was sie hier in die Luft gejagt haben an Kohle, dann kann es den Leuten ja net so schlecht gehen. Ist mir echt unverständlich wie man soviel Geld für 5 Minuten puff und peng ausgeben kann. Naja... nicht meine Baustelle!
Vorsätze gefasst? Welche denn? Oder erst keine gemacht? ;)
Für 2016 hab ich mir noch gut 10kg Speck weniger vorgenommen. Bis Mitte des Jahres möchte ich mein Ziel erreicht haben, mal schauen wie das klappt. Stressen werd ich mich nicht, alles easy.
In diesem Sinne...
auf in den Kampf :D
Na, gut reingerutscht und geböllert? Wir sind gut reingerutscht, aber ohne Böller.Welch eine Geldverschwendung. Wenn ich sehe, was sie hier in die Luft gejagt haben an Kohle, dann kann es den Leuten ja net so schlecht gehen. Ist mir echt unverständlich wie man soviel Geld für 5 Minuten puff und peng ausgeben kann. Naja... nicht meine Baustelle!
Vorsätze gefasst? Welche denn? Oder erst keine gemacht? ;)
Für 2016 hab ich mir noch gut 10kg Speck weniger vorgenommen. Bis Mitte des Jahres möchte ich mein Ziel erreicht haben, mal schauen wie das klappt. Stressen werd ich mich nicht, alles easy.
In diesem Sinne...
auf in den Kampf :D
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