REZEPT: feurige Lasagne-Suppe / SUPPE

Guten Abend!

Ja, der Hype ist dann auch verspätet bei mir mal angekommen.  Das perfekte Gericht, wenn es mal wieder schnell gehen darf *grins* oder eine Party ins Haus steht :)


ZUTATEN 4 Portionen
300g Rinderhack
1 Packung passierte Tomaten
1 Dose stückige Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 TL Öl
3 Lasagneblätter
2 TL ital. Kräuter
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Rohrzucker
1/2 - 1 TL Chai Curry Paste
ggf. 100-200ml Wasser

optional
1 Tl Aglio e Olio
Parmesan


ZUBEREITUNG
- Rinderhack in 1 TL Öl scharf krümmelig anbraten. Die Zwiebel schälen & fein würfeln. Glasig mit andünsten.

- Die stückigen Tomaten zugeben und kurz mit anschwitzen lassen. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Nun die Kräuter, die Curry Paste und den Zucker dazugeben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Die Suppe 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

- Die Lasagneplatten in kleine Stücke brechen und in die Suppe geben und diese nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls Wasser aufgießen.

- Mit Parmesan, wer mag, garniert servieren.

Guten Appetit.

HALLOWEEN: scharfe Blutsuppe mit grünen Würmern / SUPPE

Guten Abend!

Es geht auf Halloween zu und was kocht man an so Tagen für eine coole Party wenn man arbeiten ist und eigentlich keine Zeit oder Lust hat großartig was zuzubereiten? Dann gibts einfach mal ne Blutsuppe *uuuuuuaaaahhhhhhh*

Keine Sorge... die Suppe ist vegan ;) HÄ?


ZUTATEN 2-3 Portionen
1 Dose stückige Tomaten
1 Packung passierte Tomaten
40g Basmati-Reis
1 TL Chai Curry-Paste oder Chilliflocken
1-2 EL Tomatenmark
1/2 TL Salz
1/2 TL braunen Zucker
etwas Lebensmittelfarbe in grün

Kräuter
1 TL Ankerkraut Aglio e Olio
1 TL Ankerkraut ital. Kräuter
alternativ
2 TL italienische Kräuter aus der TK


ZUBEREITUNG
- Reis mit ner Prise grüner Lebensmittelfarbe (ich habe eine Pulverfarbe verwendet) bissfest in Salzwasser garen. Beiseite stellen zum abtropfen.

- Die restlichen Zutaten, bis auf das Tomatenmark, in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Wem das ganze zu flüssig erscheint, der gibt nach Bedarf nun Tomatenmark hinzu. Den Herd kannst du dann ausstellen.

- Den fertigen Reis noch dazu und ab auf den Teller serviert.

Guten Appetit :)

PRODUKTTEST: Corny Haferkraft Kakao

Juten Abend allerseits!

Vorgestern erhielt ich eine dubiose Nachricht, das ich nen paket bekommen sollte. Konnte mir unter dem Absender in der Sendungsverfolgung nichts drin vorstellen. Naja... hatte bei einige Tests und Gewinnspielen mitgemacht.
Zwischen Einkauf heimbringen und wieder los zum Hermesshop find mich unser Paketbode heute ab. WOAHHHHHH.... Ein Blick auf den Absender. ahhhhhhhhhhhhh Produkttest. Also Fix das Päckchen weggebracht und dann erst einmal den Karton aufgemacht.


 OHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH wie ist das geil! Corny Haferkraft Kakao... ganz viele zum Testen und probieren <3 Der siebte Himmel für mich als Schokiluda müsst ihr wissen.


 



LEIDER konnte ich nicht warten, sondern musste direkt einen probieren, doch dazu später mehr.


Haferkraft ist ein nuer Müsliriegel aus dem Hause Corny.
Das sagt der Hersteller Schwartau über sein Produkt:

Für hungrige Schoko-Mäuler - mit Vollkornhaferflocken und Kakao.

• Ballaststoffquelle*
• MIT 51% Vollkorn
• OHNE Farbstoffe
• OHNE Zusatz von Konservierungsstoffen**

*Beim Verzehr von zwei Riegeln
**Laut Gesetz

Corny Haferkraft gibt es in 3 Geschmacksrichtungen: Kakao (unsere Testsorte), Mandel-Karamell und Cranberry-Kürbiskern

Zutaten & Inhaltsstoffe

Vollkornhaferflocken 51%, Glukose-Fruktose-Sirup, Vollmilchschokoladenstücke (Zucker, Kakaomasse 3%, Vollmilchpulver, Kakaobutter 1%, Emulgator Lecithine (Sonnenblume)), Kokosfett, Glukosesirup, fettarmes Kakaopulver 2%, Emulgator Lecithine (Sonnenblume), Salz, natürliches Aroma.

Allergenhinweis

Enthält glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse. Kann Schalenfrüchte und Erdnüsse enthalten.

Der Riegel ist demnach weder vegan noch laktosefrei noch glutenfrei!

 

Und der nächste wichtige Teil, die Nährwerte:

	pro 100 g	pro 1 Riegel (35 g)
Energie	1808 kJ / 431 kcal	632 kJ / 151 kcal
Fett	18,1 g	6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,5 g	4,4 g
Kohlenhydrate	55,8 g	19,5 g
davon Zucker	22,9 g	8,0 g
Ballaststoffe	6,4 g	2,2 g
Eiweiß	8,1 g	2,9 g
Salz	0,23 g	0,08 g

 Für meine WW-Freunde ;)
Der Riegel kommt mit 15g mehr daher, als die free-Variante daher. Punktetechnisch Pro Riegel bei ProPoints schenken sich beide nichts. In Hinblick auf die Länge der Zutatenliste, meine Wahl Haferkraft Schoko.
Auch auf 100g gerechnet tun sich die beiden nicht wirklich was... grade mal 1 ProPoints Unterschied.


Geschmacklich liegt eindeutig Haferkraft Kakao vorn, der bringt den Süßjeeper bei mir mal so richtig zum Schweigen. Er schmeckt richtig schön schokoladig, dabei nicht zu süß oder herb. Definitiv besser als die free-Variante.


Das war es dann mal für den ersten Eindruck und die Fakten. Werde die nächsten Tage den Riegel auf Herz und Weight Watcherstauglichkeit prüfen ;) Berichte euch natürlich darüber.

In diesem Sinne... einen schönen Abend noch!

REZEPT: ONO Himbeer-Quark / FRÜHSTÜCK

Guten Morgen!

hier ein weiteres Rezept aus der Reihe Frühstücks- ONOs. Heute mal mit Quark, weil der weg musste XD



ZUTATEN 1 Portion
4 EL kernige Haferflocken
200g Magerquark
1/2 TL gemahlene Vanille
1 EL Vanillesirup
Mineralwasser
Obst nach Wahl



ZUBEREITUNG
- Quark (geht auch Laktosefreier) mit der gemahlenen Vanille (Alternativ Vanillezucker) und dem Vanillesirup (verwende den normalen von Monin) und etwas Mineralwasser cremeig rühren. Der Quark sollte richtig cremig vom Rührlöffel rutschen, aber nicht so flüssig sein wie Joghurt.

- Haferflocken unten ins Glas geben. Darauf den Vanillequark geben, bis auf 2 EL.

- Nun das Obst nach Wahl darauf verteilen, ich habe TK Himbeere verwendet. Und als Topping den Rest Vanillequark. Ab in den Kühlschrank und fertig vorbereitet :)


Guten Appetit!

REZEPT: NudelHack-Auflauf / HAUPTGERICHT

Guten Abend allerseites!

Heute nach langer Zeit wieder ein Hauptgericht von uns. Schnell und einfach in der Vorbereitung. Und auch schnell im Ofen fertig gegart. So liebe ich es :)


ZUTATEN 3-4 Portionen
250g Nudeln
300g Rinderhack
100g Frischkäse Joghurt oder 0,1% Fett
200ml leichte Kochcreme (Cremefine)
50g Tomtenmark
100g Reibekäse light
1 kl. Zucchini
1/4 Dose Mais
ca. 40g Zwiebeln (TK)
250ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
2 TL ANKERKRAUT ital. Kräuter
1 Tl Öl


ZUBEREITUNG
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser etwas bissfester als al dente garen. Zwischenzeitlich das Gemüse waschen & schnippeln. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin etwas anrösten. Dann das Hackfleisch zugeben und krümmelig anbraten. Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten lassen.

- Mit Kochcreme sowie der Gemüsebrühe ablöschen. Nun den Frischkäse einrühren und auflösen und auf kleiner Hitze etwas einreduzieren lassen. Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

- Nudeln in eine Auflaufform geben. Darüber das Gemüse verteilen. Oendrauf die Hackfleischsauce verteilen und etwas unter die Nudeln mischen. Mit dem Reibekäse bestreuen und im unteren Dritten ca. 20-30 Minuten garen.


Guten Appetit.


TIP
Auch gut als Resteverwertung oder zum vorbereiten.

REZEPT: ONO Mango-Vanille / Frühstück

Guten Morgäääääääääääääääähnnnn!

Heute brauch ich bisserl was mehr, daher viel die Portion ein wenig größer aus *grins* Wie ihr merkt... 2. Tag ein ONO (Overnight Oat). Schon richtig praktisch sich morgens, nachdem der Zwerg in der KiTa ist, sich nicht hinstellen zu müssen um sich ein Frühstück zuzubereiten.

Meine Variante heute: Weg mit den Resten ^^


ZUTATEN 1 Portion
70g kernige Haferflocken
80ml Milch nach Wahl
100g TK-Mangostücke
130g Sojajoghurt mit Mandeln
1 EL Vanillesirup
1/2 TL gemahlene Vanille (alternativ eine halbe Schote)





ZUBEREITUNG
- Haferflocken samt Milch und dem Sirup in ein Gefäß geben.

- Den Joghurt mit der gemahlene Vanille vermengen und vorsichtig darauf verteilen.

- Mit der Mango abdecke, Klappe zu und ab in den Kühlschrank!


Guten Appetit!

REZEPT: Overnight Oats Mandel-Kirsch / Frühstück

Hallöchen!

Darf ich noch guten Morgen sagen? *auf die Uhr schiel* Darf ich, dann einen schönen guten Morgen.

Das Frühstück, die angeblich wichtigste Mahlzeit des Tages, joah... fällt bei mir öfters Mal flach oder komisch aus. Es muss auf jedenfall schnell gehen. Und das tat es heute Morgen auch. Ich habe mir meinen ersten ONO zubereitet. Garnichtmal so übel muss ich sagen, ne im Ernst... sehr lecker sogar!


ZUTATEN 1 Portion
50g kernige Haferflocken
80ml Milch (Hafer oder Mandel oder normale)
150g Sojajoghurt mit Mandeln
ca. 80-100g TK-Sauerkirschen
optional Süße nach Wahl









ZUBEREITUNG
Total easy und schnell:
- Haferflocken mit Milch in ein Gefäß geben (Habe mir von Tedi so ein Weckglas geholt, Fassungsvermögen 0,5l), wer mag süßt das ganze noch.

- Darauf vorsichtig den Joghurt verteilen und obendrauf die tiefgekühlten Kirschen geben. Deckel drauf und ab in den Kühlschrank für den nächsten Morgen.


Mir persönlich schmeckt er Kühlschrankkalt nicht so gut, werd ihn das nächste Mal ne Stunde auf 2 früher rausholen und auf Zimmertemperatur kommen lassen, alternativ kurz in die Mikrowelle geben.


Guten Appetit!

REZEPT: Spekulatius-Schichtdessert mit Mango / Dessert / vegan

Einen wunderschönen Sonntag!

Da lachte mich doch aus der Grabbelkiste (wegen kurzem MHD reduzierte Lebensmittel) der vegane Joghurt mit Mandeln an und auf dem Weg zur Kasse sprang dann hinterrücks noch der Gewürz-Spekuliatius in meinen Einkaufskorb gestern.Schon brutal so ein Einkauf im Supermarkt.
Naja... jedenfalls hab ich mir dann mal was nettes einfallen lassen, als Dessert für heute Abend <3


ZUTATEN: 2 Portionen
4 Gewürz-Spekulatius
6-8 EL Alpro Natur mit Mandeln
ca. 80 g gefrorene Mango










ZUBEREITUNG
Denkbar einfach bei einem Schichtdessert, erfordert auch kein handwerkliches Können in der Küche.

- Je 1 EL Alpro Natur mit Mandeln in 2 Gläschen geben.
- Spekulatius etwas zerbröseln und jeweils 1 EL auf den Joghurt geben.
- TK-Mango in kleine Würfel schneiden und ebenfalls schichten.
- Wieder mit 1-2 EL Alpro Natur mit Mandel abdecken.
- Restliche 2 EL Gewürz-Spekulatius auf die Gläser verteilen und abgedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.


Guten Appetit <3